【國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局】“糧食節(jié)約 人人有責(zé)”典型案例
10月16日，2025年世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在北京舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)集中宣傳推廣了一批糧食節(jié)約減損典型案例。具體如下：
聚焦糧食生產(chǎn)源頭關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提質(zhì)與減損一體謀劃、同步推進(jìn)，以良田提效、以良機(jī)減損、以良種賦能，增產(chǎn)減損兩端發(fā)力，為端牢中國(guó)飯碗添勁賦能。
守護(hù)黑土糧倉(cāng)
筑牢糧安根基
中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所
作為“黑土糧倉(cāng)”科技會(huì)戰(zhàn)的專項(xiàng)牽頭單位，他們匯聚國(guó)家戰(zhàn)略科技力量，為保障國(guó)家糧食安全與生態(tài)安全攻堅(jiān)克難，推動(dòng)建立7個(gè)萬畝示范區(qū)、30余個(gè)千畝輻射基地。
他們堅(jiān)持保護(hù)與利用統(tǒng)籌、用地與養(yǎng)地結(jié)合，使示范區(qū)耕層厚度平均增加14厘米，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高0.3到0.5個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)10%以上。
他們揭示并構(gòu)建了黑土地退化機(jī)理和恢復(fù)技術(shù)體系，打造出可復(fù)制、能落地的黑土保護(hù)利用典型經(jīng)驗(yàn)，成為東北糧食主產(chǎn)區(qū)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、黑土資源保護(hù)與可持續(xù)利用的堅(jiān)實(shí)力量。
以農(nóng)機(jī)裝備現(xiàn)代化
保障源頭節(jié)糧
洛陽智能農(nóng)業(yè)裝備研究院有限公司
扎根中國(guó)農(nóng)機(jī)工業(yè)起源地，他們聚焦農(nóng)業(yè)機(jī)械化與智能化升級(jí)需求，持續(xù)深耕智能農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)與技術(shù)轉(zhuǎn)化領(lǐng)域，研發(fā)新型低損高效聯(lián)合收獲機(jī)，推動(dòng)小麥、玉米籽粒機(jī)收損失率相比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別降低0.3和2.3個(gè)百分點(diǎn)。
他們推出國(guó)內(nèi)首個(gè)糧損機(jī)械測(cè)試驗(yàn)證平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了糧損檢測(cè)由人工向自動(dòng)化的轉(zhuǎn)變，讓“看不見的損失”實(shí)現(xiàn)了更高效的量化。
他們以智能農(nóng)機(jī)裝備創(chuàng)新與糧損控制技術(shù)為突破，制定團(tuán)體與地方標(biāo)準(zhǔn)，不斷研發(fā)智能高端裝備，為持續(xù)降低機(jī)收損失提供技術(shù)支撐，為減損插上數(shù)字之翼。
踐行大食物觀
向森林要糧油
中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心
作為國(guó)家級(jí)科研長(zhǎng)期試驗(yàn)基地，他們先后培育出9個(gè)國(guó)家級(jí)良種、12個(gè)省級(jí)良種，10余個(gè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)良種在我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)落地生根，為踐行大食物觀厚植種源底氣。
他們以工廠化生產(chǎn)將種苗繁育成活率從10%提高到80%以上，茶油產(chǎn)量從每畝5公斤左右提高到30～50公斤，為百姓餐桌增添更多綠色營(yíng)養(yǎng)的糧油產(chǎn)品。
他們踐行“向森林要糧油”理念，推動(dòng)建立“油茶+林下經(jīng)濟(jì)”立體模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益多重提升，助力國(guó)家糧油安全供給和亞熱帶地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
強(qiáng)化科技賦能，認(rèn)真呵護(hù)農(nóng)戶“小糧倉(cāng)”、守住管好國(guó)家儲(chǔ)備糧，推動(dòng)“大國(guó)糧倉(cāng)”儲(chǔ)糧減損降耗。
減損提質(zhì)增效益
科學(xué)儲(chǔ)糧惠農(nóng)家
鐵嶺市糧食科學(xué)研究所
針對(duì)遼北農(nóng)戶傳統(tǒng)“地趴糧”儲(chǔ)存中易受潮霉變等重點(diǎn)問題，他們把種糧大戶請(qǐng)進(jìn)糧科所，將農(nóng)戶儲(chǔ)糧中發(fā)現(xiàn)的“問題”變成科研攻關(guān)的“課題”，為農(nóng)戶增加更多“儲(chǔ)好糧、賣好價(jià)”的底氣。
他們推出多層可調(diào)節(jié)糧食風(fēng)干倉(cāng)，四面斜開透氣孔形成對(duì)流，配合倉(cāng)頂防雨棚，通風(fēng)擋雨兩不誤，能解決糧粒易受潮霉變的痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)5到7天基本自然風(fēng)干。
他們聚焦農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧意識(shí)提升，通過上門指導(dǎo)，將“減損就是增產(chǎn)”理念、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)送至農(nóng)戶家中，切實(shí)保障遼北地區(qū)糧食安全，助力農(nóng)戶增收。
強(qiáng)化科技支撐
耕好“無形糧田”
新疆佳麥樂客糧食儲(chǔ)備有限責(zé)任公司
面對(duì)新疆地區(qū)晝夜溫差大、白天溫度高，導(dǎo)致的糧堆易返潮、水分流失大等難點(diǎn)，他們錨定高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)要求，用全維度氣密保溫技術(shù)完成系統(tǒng)性改造，從倉(cāng)頂?shù)絺}(cāng)壁到糧面構(gòu)建起復(fù)合隔熱層，為糧倉(cāng)穿上新“保溫服”。
他們將科技賦能深度融入新疆糧食儲(chǔ)備實(shí)踐，成立“紅石榴”科技儲(chǔ)糧創(chuàng)新工作室，聯(lián)合有關(guān)科研院所，開展“平房倉(cāng)屋面噴淋降溫系統(tǒng)”、“鼓膜保水通風(fēng)技術(shù)”等技術(shù)攻關(guān)，推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合。
他們構(gòu)建倉(cāng)房性能提升、智能監(jiān)測(cè)預(yù)警、綠色綜合治理、高效作業(yè)升級(jí)、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同“五位一體”的儲(chǔ)糧體系，連續(xù)5年糧食宜存率保持100%、糧食綜合損耗率控制在0.7%以內(nèi)，為干旱地區(qū)糧食節(jié)約減損提供了可復(fù)制的實(shí)踐路徑。
節(jié)約減損 藏糧于技
中央儲(chǔ)備糧四川新津直屬庫(kù)有限公司
作為保障當(dāng)?shù)丶Z食安全的重要力量，他們建成一體成型、四面密閉的全球首座架空式糧食氣膜倉(cāng)，給糧食換了一件“高檔羽絨服”，展現(xiàn)出我國(guó)在糧食儲(chǔ)藏技術(shù)領(lǐng)域邁出的新步伐。
他們聚焦糧食儲(chǔ)備保障能力不斷提升，探索出以智能通風(fēng)、氮?dú)鈿庹{(diào)、智能控溫、糧情測(cè)控等系統(tǒng)為一體的“智慧管糧”方案，推動(dòng)西南地區(qū)高濕環(huán)境下儲(chǔ)糧技術(shù)迭代升級(jí)，做到綠色儲(chǔ)糧技術(shù)覆蓋率達(dá)100%，糧食綜合保管損耗率降至0.12%左右。
他們貫徹落實(shí)“藏糧于技”國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)建設(shè)，踐行以科技儲(chǔ)糧推動(dòng)節(jié)糧減損理念，走出一條綠色低碳、減損降耗的創(chuàng)新路徑，以綠色優(yōu)儲(chǔ)筑牢糧食安全屏障。
倡導(dǎo)適度加工、推進(jìn)糧食加工減損降耗，創(chuàng)新智能裝備、提升糧食綜合利用率，以高效用糧新實(shí)踐、機(jī)械裝備新升級(jí)，為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入鮮活動(dòng)能。
高效用糧
讓加工減損成為增效引擎
安徽金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司
為了讓小麥原糧得到更充分的利用，他們用全國(guó)領(lǐng)先的智能加工生產(chǎn)線，通過350多根粉管精準(zhǔn)分離小麥原粉，讓每一粒小麥的每一部分都發(fā)揮最大價(jià)值，全面滿足中國(guó)餐桌的健康營(yíng)養(yǎng)需要。
他們采用低溫研磨、仿日曬烘干等技術(shù)降低加工損耗，年節(jié)約面粉1.2萬噸，通過設(shè)備維護(hù)、庫(kù)存優(yōu)化及全員培訓(xùn)，降低操作損耗90%，引入智能機(jī)器人減少搬運(yùn)損耗，原料利用率達(dá)99%以上。
他們通過“優(yōu)質(zhì)小麥定向供應(yīng)”帶動(dòng)農(nóng)民以優(yōu)質(zhì)促減損，利用仿日曬烘干技術(shù)破解面條斷裂損耗難題，布設(shè)“智能搬運(yùn)軍團(tuán)”與生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)無縫對(duì)接，形成全過程減損示范模式，讓加工減損成為企業(yè)增效引擎。
創(chuàng)新“中國(guó)智造”
保障食用油健康消費(fèi)
邁安德集團(tuán)有限公司
為了解決部分國(guó)產(chǎn)裝備產(chǎn)能低、能耗高、智能化不足等問題，他們作為國(guó)內(nèi)糧油加工裝備領(lǐng)先企業(yè)，自主研發(fā)出“E型浸出器”，能夠把豆粕里的剩余油量降到0.5%以下，比一般裝備增加了0.2個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)5000t/d以上大型油脂裝備國(guó)產(chǎn)化。
他們通過持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新與裝備研發(fā)，為超過1200家糧油加工企業(yè)提供智能制造和系統(tǒng)解決方案，用“中國(guó)智造”推動(dòng)節(jié)約減損取得更大成效。
他們突破技術(shù)壁壘，以“雙零”、“雙低”植物油脫臭系統(tǒng)，最大限度保留油脂風(fēng)味和活性物質(zhì)，推動(dòng)食用油消費(fèi)向“少吃油 吃好油 更健康”發(fā)展。
引導(dǎo)健康消費(fèi)，讓全谷物充實(shí)餐桌營(yíng)養(yǎng)，傳承節(jié)糧美德，以校園實(shí)踐推動(dòng)愛糧節(jié)糧習(xí)慣養(yǎng)成，讓營(yíng)養(yǎng)健康理念更加深入人心，讓愛糧節(jié)糧成為社會(huì)新風(fēng)尚。
發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)
促進(jìn)人民健康消費(fèi)
中糧集團(tuán)有限公司
為了攻克全麥粉保質(zhì)期不到3個(gè)月的行業(yè)難題，他們實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)多點(diǎn)突破，將全麥粉保質(zhì)期延長(zhǎng)到9個(gè)月以上，開發(fā)了全麥粉的高效粉碎技術(shù)，有效解決過去全麥制品口感不佳的行業(yè)難題，實(shí)現(xiàn)了“美味健康兩不誤”。
他們參與制修訂13項(xiàng)全谷物領(lǐng)域國(guó)家、行業(yè)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建國(guó)內(nèi)首條穩(wěn)態(tài)化全麥粉生產(chǎn)線，建成1條全谷物磨粉生產(chǎn)線，年產(chǎn)能6000噸，建成3條全谷物掛面數(shù)字化生產(chǎn)線，單線年產(chǎn)能達(dá)4.5萬噸。
他們構(gòu)建“基礎(chǔ)研究—技術(shù)攻關(guān)—標(biāo)準(zhǔn)制定—產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”全鏈條發(fā)展體系，助力“國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃”，讓180余款全谷物產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)百姓餐桌。
建設(shè)節(jié)約型智慧食堂
提升“高效用糧”效能
揚(yáng)州大學(xué)后勤保障處飲食服務(wù)中心
作為揚(yáng)州大學(xué)服務(wù)師生飲食需求的核心保障單位，他們構(gòu)建起“采購(gòu)—生產(chǎn)—服務(wù)”一體化節(jié)約型智慧食堂體系，智慧餐廳光盤率近100%，點(diǎn)餐效率提升50%，實(shí)現(xiàn)從經(jīng)驗(yàn)管理到數(shù)智治理的效能提升。
他們通過“精確供餐鏈”實(shí)現(xiàn)按需就餐減損，將“光盤行動(dòng)”納入學(xué)生第二課堂，吸引1.5萬人次參與，全校食堂日均餐廚垃圾量下降30%。
他們強(qiáng)化“高效用糧”理念、保障師生飲食安全，同時(shí)也為建設(shè)節(jié)約型校園、傳遞愛糧節(jié)糧理念提供了高校實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
愛糧節(jié)糧 薪火傳承
常州經(jīng)開區(qū)遙觀中心小學(xué)
“節(jié)約一粒糧”是理念，更是行動(dòng)。他們把愛糧節(jié)糧宣傳教育深入課堂教育和日常生活，根據(jù)年齡設(shè)置不同的實(shí)踐課題，在校內(nèi)農(nóng)場(chǎng)組織學(xué)生參與麥田維護(hù)、收割，在校外實(shí)地考察糧倉(cāng)、采訪種糧大戶，增進(jìn)對(duì)“中國(guó)飯碗”的新認(rèn)識(shí)。
他們組織學(xué)生帶著調(diào)查問卷走進(jìn)餐廳，了解食物浪費(fèi)的具體情況，收集對(duì)減少餐桌浪費(fèi)的實(shí)際建議，送出一枚枚自制的“節(jié)糧宣傳貼”，面向社區(qū)發(fā)起“愛糧節(jié)糧行動(dòng)計(jì)劃”。
他們通過多個(gè)環(huán)節(jié)，讓愛糧成為師生共識(shí)，讓節(jié)糧美德在校園落地生根，讓愛糧節(jié)糧成為共同約定。
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